sin gluten

Repostería Vegana Sin Gluten Para Desayunos Y Meriendas

Repostería Vegana Sin Gluten Para Desayunos Y Meriendas

En este invierno no podía faltar la 2ª Versión del Taller de Repostería Vegana Sin Gluten Para los Desayunos Y Meriendas con Deliciosas y Novedosas recetas, para ampliar vuestros conocimientos en Repostería 100% vegetal, Libre de Gluten, Libre de Productos Refinados, Ni Azucares Convencionales, “Versión Saludable”.

¿Te gusta el chocolate tanto como a mi? Si la respuesta es “Si” este Taller de Repostería Vegana es para ti. En el, vas a aprender a mimarte durante el día a través de recetas sencillas, que podrás ubicar el tus desayunos y meriendas, antes y después del deporte, etc,  dándoles un toque festivo si la ocasión lo requiere.

Me encanta Desayunar y Merendar y me encanta el Chocolate no solo por su increíbles poderes nutricionales y antioxidantes, me vuelve loca su sabor, su aroma, me gusta en todos sus formatos,  esta es la razón por la cual lo suelo ubicar en mis preparaciones más Golosas, siempre buscando la Versión Saludable a todas las recetas.

Elaborar repostería casera con Ingredientes de Calidad Naturales y Ecológicos, nos nutre a todos los niveles, (cuerpo, mente y alma), nos cuida por dentro y por fuera, ademas de aportarnos energía estable, sin picos glucemicos, ni adicciones alimentarías, ayudándonos a  afrontar nuestro rutina de forma equilibrada.

Propuesta de Recetas de doble elaboración:

  1. – Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla
  2. – Tortitas de Chocolate Crujiente con Nata
  3. – Galletas de Sésamo y Chocolate

En el precio del taller esta incluido :

  • Participación en taller teórico-practico
  • Recetas en papel y en Pdf a cada participante
  • Ingredientes para la elaboración de todas las recetas, todos ellos de cultivo ecológico
  • Degustación de todas las recetas elaboradas en clase, al final de la misma
  • Diversión, Risas y una Gran Experiencia Culinaria

RESERVAS:

En la pagina web de Mamá Kokore https://mamakokore.com/evento/reposteria-vegana-desayunos-meriendas/

“””Recuerda que las plazas son limitadas (máximo 9)”””

¡¡¡Nos Vemos en la Cocina¡¡¡

Repostería Crudivegana

Repostería Crudivegana

En este taller de Repostería Vegana, vas a aprender a elaborar deliciosos dulces con ingredientes de máxima calidad, Ecológicos y Sin Gluten. Es una repostería nutritiva, saludable, ideal para la primavera y el verano, ya que no necesita ser horneada, si no que son preparaciones sencillas de elaborar que necesitan mantenerse en frío para terminar de hacerse.

En el transcurso del taller elaboraremos diferentes:

  • Puding de Chocolate
  • Tarta de Té Matcha
  • Tarta de Limón y Coco
  • Trufas Dulces Con Lavanda

Tarta de Té Matcha

Es un taller divertido, lleno de ricas y sencillas recetas, elaboradas con frutas, verduras, frutos secos y semillas. Para reservas ponte en contacto conmigo por aquí, o en carol@jardindeluna.com.

Helados Veganos

Helados Veganos

En este taller te quiero enseñar como elaborar tus propios “helados veganos”. Gracias a mi pasión por los helados, y al dejar de consumir lácteos hace más de 10 años,  y estar un tiempo sin consumir helados por ser de leche de vaca, a pesar de que me encantan estos deliciosos dulces,  descubrí otras alternativas, deliciosas y por supuesto mucho más saludables. Me divierte y me motiva ir probando las diferentes combinaciones de helados en “Versión Vegana Y Sin Gluten”.

Helado de Chocolate

Por fin este año me he decido a compartir estos dulces helados y fresquitos para disfrutar de una “alternativa sana” a través de sencillas recetas, elaboradas como siempre con ingredientes de máxima calidad, de agricultura ecológica, y con todo mi amor de mi corazón, . Así que te espero para que disfrutemos junt@s durante unas horas creando “Helados Veganos”.

 

En el transcurso del taller elaboraremos estas recetas:

  • Magnums de Nata y Chocolate
  • Helado de Tarrina al estilo “Chunky Monkey”
  • Sorbbete Granizado de Mango
  • Caffé Frappé

 

Helado Chunky Monkey

 

Para hacer la reserva ponte en contacto conmigo por aquí o a través de correo electrónico carol@jardindeluna.com.

 

 

Recetas de Mamá En Versión Vegana

Recetas de Mamá En Versión Vegana

En este taller vamos a conocer como preparar recetas de siempre, en versión saludable, en una Versión Vegana y Sin Gluten, para disfrutar comiendo, evocando los recuerdos de la infancia, creando recetas nutritivas, ricas y divertidas. Utilizaremos ingredientes vegetales ecológicos y de máxima calidad. Las recetas son fáciles y sencillas de reproducir en casa en el día tu día para estar el tiempo justo en la cocina.

Las recetas que vamos a elaborar en la clase:

  • Tortilla de boniato y calabacín
  • Hamburguesas vegetales artesanas
  • “Calamares” en su tinta
  • Croquetas Vegetales
  • Veganesa casera

El objetivo del taller es tener una buena experiencia en la cocina de mamá kokore, elaborando las recetas entre todos los participantes, y que esta practica te sirva para integrarlo en tu alimentación de manera habitual y ampliar tus conocimientos en Cocina Natural Vegetariana.

Croquetas Veganas

Cocina Detox, Para Recibir el Verano

Cocina Detox, Para Recibir el Verano

En este taller te voy a enseñar como utilizar alimentos vegetales, para que te ayuden a hacer un “Reset” en tu organismo, y puedas limpiar, desintoxicar y descinchar al cuerpo, al mismo tiempo que depuras emociones, y clarificas la mente, manteniendo la atención, en el Aquí y el Ahora con mucha más facilidad.

Es una puesta a punto para afrontar el cambio a una nueva estación, y comenzar con el marcador a cero, con un alto nivel de energía y optimismo. Las dietas depurativas o detox, son una herramienta fabulosa, que nos ayudan en periodos de estancamiento, de baja energía, en casos de inflamaciones digestivas, gases, estreñimiento, en los cambios de estación, en las épocas donde hemos estado bajo tratamientos farmacológicos, y tan solo a través de una “Cocina Detox”, que no es más que utilizar con conocimiento y consciencia aquellas alimentos vegetales, combinadas correctamente, en las cantidades adecuadas, aprovechando sus beneficios nutritivos, y depurativos para el bienestar del organismo.

En el transcurso del taller elaboraremos diferentes:

  • Batidos detox vegetales
  • Preparaciones de cremas y sopas tanto crudas como cocinadas
  • Ricas ensaladas tanto crudas como templadas
  • Bebidas enzimáticas, e infusiones depurativas

Los ingredientes van a ser de temporada, ecológicos, y de cercanía, con lo que utilizaremos aquellas frutas y verduras que nos de la huerta en esos momentos, esta es la razón que no especifico exactamente las recetas.

El taller es participativo, todos cocinamos en equipo, incluye el dossier con recetas, con trucos, tips, y teoría para que puedas integrar una dieta hipo-toxica en tu día a día, y la puedas adaptar a tu estilo de vida y circunstancias actuales, y por supuesto degustaremos todos juntos todo lo cocinado antes de terminar el taller.

 

 

 

 

Patés Veganos Gourmet

Patés Veganos Gourmet

Este taller de cocina de saludable “Showcooking” es muy que muy interesante, se trata de aprender a elaborar vuestros propios patés vegetales artesanos en casa, de forma sencilla, con ingredientes de máxima calidad.

Los patés o cremas de untar vegetales son una excelente alternativa para nuestros desayunos, junto con una ricas tostadas de pan del bueno, para picar entre horas con craquers o con palitos de verduras, ideales para las meriendas  en sandwichs y bocadillos y por supuesto como entrantes en una comida o cena basada en alimentos vegetales.

 

Se celebra en un espacio precioso en un ambiente familiar, reserva tu plaza y nos vemos en el Granel de Corredera para aprender un poquito más como alimentarnos con inspiración vegetal al mismo tiempo que pasamos una tarde maravillosa.

Te espero y cocinamos algo rico!!!

 

Repostería vegana y Sin Gluten Para Desayunos y Meriendas

Repostería vegana y Sin Gluten Para Desayunos y Meriendas

Este taller de repostería vegana y sin gluten es una experiencia positiva y nutritiva en el aprendizaje de técnicas para elaborar recetas dulces, sin utilizar cereales con gluten, ni ingredientes de origen animal,  además de conocer los diferentes endulzantes naturales, y como utilizarlos según lo que queramos conseguir.

Sabemos que trabajar con cereales libres de gluten es diferente, pero los resultados en las recetas sin gluten no dejan de sorprender, ya que se consiguen platos muy ricos, completos nutricionalmente. y mucho más digestivos y saludables que cuando se utilizan harinas de trigo convencionales que lo único que hacen es irritar el sistema digestivo.

El objetivo del taller es que conozcas como a través de unas cuantas recetas, elaboradas con harinas integrales sin gluten, y otras recetas elaboradas sin harinas, para que puedas cubrir tus desayunos de una forma sencilla y saludable.

Brownie Vegano

Recetas a Elaborar:

  • Brownie de chocolate
  • Plum Cake de Plátano
  • Chocolate caliente
  • Tortitas de chocolate (sin harina)
  • Creps (sin harina)
  • Nocilla Casera

Recuerda que las plazas son limitadas, te puedes poner en contacto conmigo a través de correo electrónico o rellenando el formulario de inscripción. carol@jardindeluna.com

 

 

 

 

Quesos Y Patés Veganos

Quesos Y Patés Veganos

En este taller te enseño a preparar diferentes quesos veganos, con diferentes técnicas, fermentación láctica con y sin activadores, todas estás recetas son fáciles de reproducir en casa de forma sencilla. Una vez que aprendes las técnicas, ya tendrás la base inicial para crear tus propios quesos como más te gusten. También aprenderás a elaborar patés vegetales, tanto crudos como cocinados.

Estas recetas son mágicas,  nos sirven para todas las comidas del día. Ideales en desayunos, también en sandwich o bacillo para medía mañana o las meriendas (ideales para llevar en el tupper a la oficina o al colegio), o en unas ricas tostas, como canapés de comidas y cenas con amigos.

En el transcurso del taller vamos a elaborar:

  • Bebidas Vegetales de cereales, frutos secos y semillas
  • Yogures Veganos fermentados y sin fermentar
  • Quesos Veganos con diferentes técnicas de fermentación

El taller es participativo, incluye el dossier de todas la recetas, todos los ingredientes de origen ecológico y de máxima calidad, y por supuesto la degustación de todo lo cocinado en clase.

 

 

 

 

 

 

 

 

Recetas De Mama En Versión Vegana

Recetas De Mama En Versión Vegana

En este taller vas a aprender a cocinar sencillas recetas de nuestra dieta mediterránea, recetas que han estado presentes en nuestras casas desde siempre, echas por nuestras abuelas y madres con Amor y Cariño. En este caso las vamos a elaborar con ingredientes ecológicos, integrales, de máxima  calidad en versión vegana.

Es un taller muy divertido, te sorprenderás por la sencillez de las recetas, y te aportara nuevas ideas para elaborar tus menús semanales, con una sola elaboración podrás elaborar diferentes platos, además te daré ideas de salsas caseras para diferentes preparaciones.

Recetas a Elaborar:

  • Tortilla dulce de boniato
  • Veganesa
  • Croquetas Vegetales
  • Hamburguesas Vegetales al plato
  • “Calamares en su tinta”