«Verde que te quiero verde». El verde es el color de la primavera, el color amigo del hígado, el color que alegra al corazón, el color de los bosques, de los jardines, sin duda la clorofila nos beneficia en todos los sentidos, y si además a este verde lo acompañamos con ingredientes depurativos, tendremos exquisitos zumos para depurar nuestro cuerpo de tóxicos.

¿Te animas a hacer un zumo verde, verde, verde?

Ingredientes:

• Un puñado de hojas de apio (sustituibles por hojas de espinacas)
• Un puñado de hojas de rúcula (no demasiadas)
• Un vaso de kefir de agua/ agua filtrada
• Una manzana pequeña
• Zumo de media lima/ limón
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 cucharadita de clorela en polvo

Elaboración:

1. Lavamos las hojas verdes y las ponemos en el vaso de la procesadora o en el extractor de zumo. Añadimos el resto de los ingredientes y procesamos.
2. Si usamos extractor, ya tenemos el zumo. Si batimos en la procesadora, habrá quedado con textura de batido y entonces lo colamos. La fibra podemos desecharla o guardarla para usarla en otra preparación (yo la guardo en un bote de cristal en la nevera y hago galletitas).

Nota: Añadimos un poquito de stevia si buscamos un poquito más dulce.

¡Espero que lo disfrutes!