sin gluten

Showcooking Participativo De Sushi Vegano

Showcooking Participativo De Sushi Vegano

Celebramos en Reserva del 64 un espacio acogedor y familiar ubicado junto al Monasterio de San Lorenzo de El Escorial, un showcooking de sushi vegano maridado con vinos exóticos de excelente calidad.

Es una experiencia única, para reunirte con amigos y familia, elaborando uno de los platos asiáticos más famosos del mundo: “El Sushi”. En esta ocasión lo prepararemos en versión vegana, creando diferentes sabores y texturas, para enamorar los paladares más exigentes.

Sushi Vegano

La duración del evento es de 1 hora y 30 minutos, elaboraremos sushi entre todos los participantes, y una vez listo, nos sentaremos a la mesa para degustarlo, acompañado de unos riquísimos vinos, que tienen preparados el equipo de Reserva del 64 para la ocasión.

La reservas se realizan a través de https://reservadel64.com/events/showcooking/

¡¡¡Os esperamos¡¡¡

Repostería vegana sin gluten, sin fructosa y sin sorbitol

Repostería vegana sin gluten, sin fructosa y sin sorbitol

Me alegra contaros, que ya tenemos fecha para una nueva edición del Taller de Repostería Vegana Sin Gluten, apto para todas las intolerancias, y en especial orientado para aquellos con malabsorción a la Fructosa y Sorbitol,  sera el sábado 27 de abril. Está especialmente diseñado para todas aquellas personas que tienen limitaciones en su dieta por problemas de intolerancias, o simplemente deciden, por diferentes razones, no incluir ciertos ingredientes o alimentos.

El objetivo es ofreceros herramientas suficientes para la elaboración de recetas dulces con ingredientes de origen vegetal que sí son aptos para aquellos que tienen problemas con la fructosa. La idea es enseñaros a utilizarlos en vuestra cocina habitualmente, y que además aprendáis las múltiples alternativas para cocinar en casa una deliciosa Repostería Para Todos de forma sencilla.

 

Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate

Este taller se celebra en el obrador de Mamá Kokore, sus productos son veganos, sin gluten, y sin alérgenos. Lo hago además en colaboración con Amali, tienda especializada en intolerancias alimentarias y en especial para aquellos que tienen problemas con la fructosa y el sorbitol, con productos 100% seguros, ecológicos, de calidad, además de ricos y sabrosos.

Te recuerdo que las plazas son limitadas, con un máximo de 9 participantes, lo que hace que estemos en un ambiente prácticamente familiar. Es un taller práctico , e iré resolviendo todas las dudas que vayan surgiendo a nivel nutricional, y dudas sobre las técnicas que se vayan presentado a lo largo del taller. Os entrego todas las recetas en papel y en pdf. Y nos reservaremos la la última hora de la clase, para degustar todo lo cocinado.

Propuesta de Recetas:

  1. – Brownie de Chocolate Negro
  2. – Tortitas Con Melaza de Arroz
  3. – Crepes Con Salsa de Chocolate
  4. – Panna Cotta Con Frutos Rojos

En el precio del taller está incluido :

  • Participación en taller teórico-práctico
  • Recetas en papel y en Pdf a cada participante
  • Ingredientes para la elaboración de todas las recetas, todos ellos de cultivo ecológico y aptos para todas las intolerancias (Amali)
  • Degustación de todas las recetas elaboradas en clase, al final de la misma
  • Diversión, risas y una gran experiencia culinaria
  • Surtido de ideas para disfrutar de la cocina vegana sin molestias intestinales

 

Brownie de Chocolate

RESERVAS:

A través de mi correo electrónico: carol@jardindeluna.com

Recuerda que las plazas son limitadas (máximo 9)

¡¡¡Nos Vemos en la Cocina¡¡¡

 

Repostería Crudivegana Sin Gluten

Repostería Crudivegana Sin Gluten

Este taller de Repostería Crudivegana, esta diseñado para todos aquellos que tengáis interés en aprender sencillas técnicas para realizar repostería saludable con ingredientes naturales, de agricultura ecológica, sin lácteos, sin gluten, sin azúcar.

El objetivo es ofreceros suficientes herramientas para la elaboración de platos dulces con ingredientes de origen vegetal, altamente nutritivos, fáciles de reproducir en casa, con ingredientes accesibles y naturales.

La repostería crudivegana es una deliciosa alternativa para los desayunos y meriendas de toda la familia, existen múltiples recetas que podemos adaptar a nuestras necesidades. Es ideal para los deportistas, y se hace especialmente atractiva cuando llega el buen tiempo y el calorcito.

Pudding de Chía Con Cremoso De Platano

El taller se celebra en Mamá Kokore, obrador vegano , sin gluten, y sin alérgenos, además de ser un espacio muy especial, acogedor, es un lugar tranquilo y familiar.

Propuesta de Recetas:

  1. – Tartaleta de Nutella

  2. – Tarta de Limón y Menta

  3. – Coquitos ( bolitas de coco)

  4. – Pudding de Chía Con Cremoso de Plátano

El precio incluye:

  • Participación en taller teórico-práctico

  • Recetas en papel y en Pdf a cada participante

  • Ingredientes para la elaboración de todas las recetas, todos ellos de cultivo ecológico, naturales y de alta calidad

  • Degustación de todas las recetas elaboradas en clase

  • Diversión, Risas y una Gran Experiencia Culinaria

  • Surtido de ideas para disfrutar de la repostería vegana sin molestias intestinales

Bolitas de Coco

Bolitas de Coco

Repostería Vegana Sin Gluten Para Desayunos Y Meriendas

Repostería Vegana Sin Gluten Para Desayunos Y Meriendas

En este invierno no podía faltar la 2ª Versión del Taller de Repostería Vegana Sin Gluten Para los Desayunos Y Meriendas con Deliciosas y Novedosas recetas, para ampliar vuestros conocimientos en Repostería 100% vegetal, Libre de Gluten, Libre de Productos Refinados, Ni Azucares Convencionales, “Versión Saludable”.

¿Te gusta el chocolate tanto como a mi? Si la respuesta es “Si” este Taller de Repostería Vegana es para ti. En el, vas a aprender a mimarte durante el día a través de recetas sencillas, que podrás ubicar el tus desayunos y meriendas, antes y después del deporte, etc,  dándoles un toque festivo si la ocasión lo requiere.

Brownie con helado de vainillaMe encanta Desayunar y Merendar y me encanta el Chocolate no solo por su increíbles poderes nutricionales y antioxidantes, me vuelve loca su sabor, su aroma, me gusta en todos sus formatos,  esta es la razón por la cual lo suelo ubicar en mis preparaciones más Golosas, siempre buscando la Versión Saludable a todas las recetas.

Cuando Elaboramos repostería casera con Ingredientes de  Alta Calidad Naturales y Ecológicos, como  los que nos ofrece la empresa Española de Superalimentos  Salud Viva , nos nutre a todos los niveles, (cuerpo, mente y alma), nos cuida por dentro y por fuera, ademas de aportarnos energía estable, sin picos glucemicos, ni adicciones alimentarías, ayudándonos a  afrontar nuestro rutina de forma equilibrada.

Brownie de Chocolate Con Helado de Vainilla

Propuesta de Recetas de doble elaboración:

  1. – Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla
  2. – Tortitas de Chocolate Crujiente con Nata
  3. – Galletas de Sésamo Bañadas en Chocolate

En el precio del taller esta incluido :

  • Participación en taller teórico-practico
  • Recetas en papel y en Pdf a cada participante
  • Ingredientes para la elaboración de todas las recetas, todos ellos de cultivo ecológico
  • Degustación de todas las recetas elaboradas en clase, al final de la misma
  • Diversión, Risas y una Gran Experiencia Culinaria

RESERVAS:

En la pagina web de Mamá Kokore https://mamakokore.com/evento/reposteria-vegana-desayunos-meriendas/

“””Recuerda que las plazas son limitadas (máximo 9)”””

Chocolate

¡¡¡Nos Vemos en la Cocina¡¡¡

Repostería Crudivegana

Repostería Crudivegana

En este taller de Repostería Vegana, vas a aprender a elaborar deliciosos dulces con ingredientes de máxima calidad, Ecológicos y Sin Gluten. Es una repostería nutritiva, saludable, ideal para la primavera y el verano, ya que no necesita ser horneada, si no que son preparaciones sencillas de elaborar que necesitan mantenerse en frío para terminar de hacerse.

En el transcurso del taller elaboraremos diferentes:

  • Puding de Chocolate
  • Tarta de Té Matcha
  • Tarta de Limón y Coco
  • Trufas Dulces Con Lavanda

Tarta de Té Matcha

Es un taller divertido, lleno de ricas y sencillas recetas, elaboradas con frutas, verduras, frutos secos y semillas. Para reservas ponte en contacto conmigo por aquí, o en carol@jardindeluna.com.

Helados Veganos

Helados Veganos

En este taller te quiero enseñar como elaborar tus propios “helados veganos”. Gracias a mi pasión por los helados, y al dejar de consumir lácteos hace más de 10 años,  y estar un tiempo sin consumir helados por ser de leche de vaca, a pesar de que me encantan estos deliciosos dulces,  descubrí otras alternativas, deliciosas y por supuesto mucho más saludables. Me divierte y me motiva ir probando las diferentes combinaciones de helados en “Versión Vegana Y Sin Gluten”.

Helado de Chocolate

Por fin este año me he decido a compartir estos dulces helados y fresquitos para disfrutar de una “alternativa sana” a través de sencillas recetas, elaboradas como siempre con ingredientes de máxima calidad, de agricultura ecológica, y con todo mi amor de mi corazón, . Así que te espero para que disfrutemos junt@s durante unas horas creando “Helados Veganos”.

 

En el transcurso del taller elaboraremos estas recetas:

  • Magnums de Nata y Chocolate
  • Helado de Tarrina al estilo “Chunky Monkey”
  • Sorbbete Granizado de Mango
  • Caffé Frappé

 

Helado Chunky Monkey

 

Para hacer la reserva ponte en contacto conmigo por aquí o a través de correo electrónico carol@jardindeluna.com.

 

 

Recetas de Mamá En Versión Vegana

Recetas de Mamá En Versión Vegana

En este taller vamos a conocer como preparar recetas de siempre, en versión saludable, en una Versión Vegana y Sin Gluten, para disfrutar comiendo, evocando los recuerdos de la infancia, creando recetas nutritivas, ricas y divertidas. Utilizaremos ingredientes vegetales ecológicos y de máxima calidad. Las recetas son fáciles y sencillas de reproducir en casa en el día tu día para estar el tiempo justo en la cocina.

Las recetas que vamos a elaborar en la clase:

  • Tortilla de boniato y calabacín
  • Hamburguesas vegetales artesanas
  • “Calamares” en su tinta
  • Croquetas Vegetales
  • Veganesa casera

El objetivo del taller es tener una buena experiencia en la cocina de mamá kokore, elaborando las recetas entre todos los participantes, y que esta practica te sirva para integrarlo en tu alimentación de manera habitual y ampliar tus conocimientos en Cocina Natural Vegetariana.

Croquetas Veganas